Les vins rouges
Dégustés en 2014
*** Jean Foillard – Morgon « Première » 2011
*** Margaux « 3e vin du Château Margaux » 2009
*** Baron d’Escalin – Jardin d’Escalin 2012
-> dégusté avec des berlingots matcha, chèvre frais fumé, champignons des bois, géranium rosat
*** Baron d’Escalin – Domaine d’Escalin 2012 – WineNotCook vous propose un accord avec le canard
*** Denis Dubourdieu – Clos Floridène 2005 rouge
-> dégusté avec la canette de Challans, betterave crapaudine, chutney de fraises et épine-vinette
*** Château Dauzac – Margaux 2011 Grand cru classé en 1855
**** Château Dauzac – Margaux 2009 Grand cru classé en 1855
Dégustés en 2013
** Château La Coste – Pentes Douces 2011
**** Lalande-de-Pomerol – Château Moulin de la Gravière 2011