Les vins rouges

Dégustés en 2014

*** Jean Foillard – Morgon « Première » 2011

*** Margaux « 3e vin du Château Margaux » 2009

*** Baron d’Escalin – Jardin d’Escalin 2012

-> dégusté avec des berlingots matcha, chèvre frais fumé, champignons des bois, géranium rosat

*** Baron d’Escalin – Domaine d’Escalin 2012 – WineNotCook vous propose un accord avec le canard

*** Denis Dubourdieu – Clos Floridène 2005 rouge

-> dégusté avec la canette de Challans, betterave crapaudine, chutney de fraises et épine-vinette

*** Château Dauzac – Margaux 2011 Grand cru classé en 1855

**** Château Dauzac – Margaux 2009 Grand cru classé en 1855

Dégustés en 2013

** Château La Coste – Pentes Douces 2011

**** Lalande-de-Pomerol – Château Moulin de la Gravière 2011