Recette de la paëlla

Un vin rouge fruité du Beaujolais, sinon un vin blanc élégant de Bordeaux, comme ceux de Pessac-Léognan, ou originaire d’Espagne pour respecter l’esprit ensoleillé du plat Sinon, un vin blanc minéral : Pouilly Fumé, Riesling, Chassagne-Montrachet     Pour 4 personnes 8 encornets frais 500g de moules 1 oignon 2 belles…

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Recettes des linguine Alle Vongole (aux coques)

Servez les linguine alle vongole avec un vin blanc sec, marqué par la minéralité comme celle d’un Chablis, d’un Puligny-Montarchet en Bourgogne ou d’un Pouilly Fumé dans la Loire. Découvrez l’accord des linguine Alle Vongole avec un Bordeaux blanc   Pour  2 personnes 1 litre de coque 200g de linguine…

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Recette du Pad Thaï

Avec une bière thaïe Avec un beau blanc de la Vallée du Rhône : Condrieu, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie Avec un Beaujolais Villages Avec une Vendanges Tardives Riesling Avec un rosé de Tavel ou de Bandol Découvrez l’accord du Beaujolais avec le Pad Thaï Pour 2 personnes Ingrédients : Vous trouverez ces ingrédients…

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