Recette de tartelettes à la rhubarbe

Avec une Vendanges Tardives Riesling ou Gewurztraminer Avec un Champagne demi-sec Avec un Montbazillac Avec un quarts-de-chaume (Coteaux du Layon)   Pour 6 tartelettes Pour la pâte sucrée 125g de beurre 1 oeuf battu 40g de sucre glace 250g de farine 5g de sel 40g de poudre d’amandes Pour l’appareil 6…

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Recette du bavarois aux framboises

Avec un Champagne rosé Dans la Loire, on choisit les bulles d’un Saumur rosé, un rosé de Touraine Dans le Beaujolais, on opte pour le fruité du Chiroubles ou d’un Beaujolais-Villages Et en Bourgogne, on préfère le fruité de Mâcon et de l’appellation Bourgogne-Côtes d’Auxerre       Pour 6…

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Recette du clafoutis aux prunes

Avec un vin rouge encore jeune de la Vallée du Rhône 100% Syrah, sinon un beau Châteauneuf-du-Pape si vous voulez sortir le grand jeu. Les desserts aussi ont droit aux grands vins ! Pour les amateurs de rosé, un Tavel est un délice Et les inconditionnels de la Bourgogne jetteront…

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