7 souvenirs culinaires du Vietnam – Episode 3

Bouillon parfumé, viande mijotée, bouquet d’épices à toutes les sauces… Le Vietnam est une source d’inspiration culinaire pour de nombreux chefs, me confiait William Ledeuil (The Kitchen Galerie, Paris 7e) lors de la publication de son livre “Bouillons” (Editions de la Martinière). Goûter, sentir et humer au pays du Dragon……

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Délicieuse Hoi An / Vietnam – Episode 2

Bouillon parfumé, viande mijotée, bouquet d’épices à toutes les sauces… Le Vietnam est une source d’inspiration culinaire pour de nombreux chefs, me confiait William Ledeuil (The Kitchen Galerie, Paris 7e) lors de la publication de son livre “Bouillons” (Editions de la Martinière). Goûter, sentir et humer au pays du Dragon……

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Dans la montagne du Nord – Vietnam, il y a du Hmong chez Hill Station – Délicieux Vietnam / Episode 1

Bouillon parfumé, viande mijotée, bouquet d’épices à toutes les sauces… Le Vietnam est une source d’inspiration culinaire pour de nombreux chefs, me confiait William Ledeuil (The Kitchen Galerie, Paris 7e) lors de la publication de son livre “Bouillons” (Editions de la Martinière). Goûter, sentir et humer au pays du Dragon……

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Mon TOP 10 des expériences culinaires dans le monde

Marché alléchant, tradition typique, plat mythique… Quel voyage n’est pas ponctué d’une expérience olfactive et/ou gustative ? A quelques jours de mon escapade “sac à dos” au Vietnam, dont les péripéties délicieuses  ne manqueront pas d’être dévoilées sur www.winenotcook.com, petit tour d’horizon de ces immanquables culinaires. Un classement subjectif assumé…

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6 adresses incontournables à Venise

La Sérénissime est, certes, une destination très touristique (et alors ?), mais elle est, à mon sens, un passage incontournable pour qui adore se régaler. Toutes les visites des lieux mythiques de la jolie italienne n’ont pas manqué d’être prétexte à goûter, à saliver, lors de ma récente escapade. Voici…

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