Le pudding ch’ti de mon enfance (pour finir les restes de pain)

Ce n’est pas mon dessert préféré, mais le pudding de ma maman est incontestablement ma madeleine de Proust ! Elle en réalisait régulièrement avec le...

Boulettes d’épinards et de kasha (sarrasin grillé)

Le ka-kouaa ?? Après le quinoa, le millet, le chia ou encore le petit épeautre, voici venue une nouvelle petite graine : le kasha. Si...

Le flan à la vanille de Quentin Lechat

Vous avez été nombreux à liker, commenter, partager et me féliciter de ma dernière réalisation : un flan à la vanille de Tahiti. Tout d’abord,...

Tarte aux mirabelles

Charmeuses avec leur couleur or paille, les mirabelles annoncent la fin de l’été, mais pas la conclusion des délices fruités. La façon la plus craquante...

Tarte au sirop d’érable, noix de pécan et framboises fraîches

Des framboises en automne ? Attendez une seconde avant de changer de page, et sachez qu’il existe deux types de framboisiers ! Et puisque je...

Tarte amandes, chocolat, poire pochée au thé d’Anne-Sophie Pic

 « Pimp » ta tarte aux poires ! Un classique de l’automne qu’il est facile de revisiter à sa manière. Cette recette du CAP pâtissier gagne en...

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Clare Smyth est-elle la meilleure femme chef du monde ?

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Notting Hill. Portobello Road remballe son bric à brac. 18h30 précises, et la lourde porte noire du restaurant “Core” s’ouvre. Trois autres couples sont à...

Oka : bons baisers d’Amazonie

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Avouez, combien de fois avez-vous été ému par un plat au restaurant ? Car ils sont nombreux à s’extasier à l’arrivée d’une assiette… Comment font ces...

Grèce : coups de coeur pour une tranche de vie à Athènes

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Ah Athènes ! La convivialité de sa population et les portions généreuses de sa cuisine font vite oublier la chaleur accablante d’un mois d’août. Si...

Cyclades : Milos, la face cachée culinaire d’une île envoûtante

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Milos est à l’image de sa Vénus qui l’a rendue célèbre : charmeuse. Si l’on vient d’abord pour espionner les détails de sa géologie hypnotisante...

Cyclades : 4 adresses pour croquer Sifnos, la délicieuse

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Le paysage vallonné, jalonné d’oliviers, où l’on aperçoit des parcelles de potagers, souffle le secret bien gardé de Sifnos : voilà l’île gourmande des Cyclades....

Carnet de bonnes adresses à Santorin

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N’écoutez pas les mauvaises langues : oui, vous avez bien raison de passer votre séjour à Santorin. Bien sûr, vous ne serez pas les seuls...

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